ふんわりだし巻き卵
☆ポイント☆ 卵をしっかりほぐすときれいなだし巻きになりますよ
<材料 1本分>
卵 … 3個
じわもんだし … 大さじ2
水 … 50cc
砂糖 … 小さじ3
酒 … 小さじ2
万能ねぎ … 1本
1. ボールに卵3個を割りほぐし、そこへ調味料を入れよくかき混ぜます。
2. 万能ネギは小口切りにし、 1 に加えます。
3. 卵焼き器に油をうすく引き、4～5回に分けて焼きたしながら形良く仕上げます。
4. 食べやすい大きさに切り分け器に盛ったら完成。
