金沢仕込みレシピ集

こんにちは、　幸　です。

ボケ予防、脳の若返りによい、
今が旬の食材「枝豆」を使って、卯の花を作りました。
ちなみに、卯の花とおからの違いは、調理後か調理前か、だそうです。

おから　　　　100g
枝豆　　　　　100g
人参　　　　　３cm
糸こんにゃく　100g
本格ざるつゆ　大さじ６
サラダ油　　　大さじ２
で作りました。

まず、枝豆と人参をそれぞれ、茹でる。
次に、フライパンで、サラダ油でおからを炒める。
おからの水分が無くなったら、
茹でた枝豆と人参、本格ざるつゆを加えて、炒める。
水分がなくなったら、できあがり。
お鍋で炒ったり、電子レンジを利用すると、もっと簡単にできるようです。

投稿者: スタッフ 日時: 13:21 | パーマリンク

★☆★親子丼ぶり＜ルンバ＞風　2人前★☆★
〈材料〉
鶏もも肉　（ささ身より安いので）　200ｇ
タマネギ　　　　　　　　　　　 中1/2個
ネギ　　　　　　　　　　　　 　　 1/2本
卵　　　　　　　　　　　　　　　 2～3個
かいわれ大根　　　　　　　　 　　少々
本格ざるつゆ 70ｃｃ
水　　　　　　　　　　　　　　 　 140ｃｃ

１）　鍋にと水を入れ沸騰させます.
２）　１）に鶏もも肉とタマネギを入れてしばらく煮ます
３）　鶏もも肉に完全に火が通ったら、ネギを入れて卵でとじます
４）　どんぶりに盛り、貝割れ大根を真ん中にのせます

野菜は安いのでたくさん入れるとボリュームもアップしますヨ！
食欲旺盛な高校球児のお腹も充分に満足させる量ですから女性の方なら３～４人分はいけるかも・・・

簡単なんです、おいしいんです、試してみて下さいね★★

投稿者: 日時: 14:12 | パーマリンク

石川県　Yさん作　
☆ポイント☆　味付けは本格ざるつゆだけととっても簡単☆調理時間15分！！
人参とピーマンの彩りも食が進みます。 こんなに簡単なのにとってもおいしい！ぜひ、お試しあれ♪♪

<材料　2人前>

豚肉こま切れ　…　100g
ピーマン　…　2個
椎茸　…　2ケ
エリンギ　…　中1本
人参　…　50g
かつお節　…　1パック
本格ざるつゆ　…　50cc
油　…　少々

1. 材料をすべて1cm幅に切ります。
2. 油を引いたフライパンで豚肉を炒めます。
3. 豚肉にだいたい火が通ったら豚肉以外の材料を加えさらに炒めます。
4. 全て炒まったら本格ざるつゆを回し入れます。
5. 火を消し、かつお節を全体にまぶします。
6. 5 をほかほかご飯の上にのせれば出来上がり！！

投稿者: 日時: 08:11 | パーマリンク