いいね！じわもんだし スタッフ日記

皆さん、今日は。千田です。

kenさんに続き、今が旬の竹の子の話です。

先日家内の叔父さんの仮通夜が自宅で営まれました。
当然家族は、葬儀の準備で食事の支度をしている暇などありません。

喪主の友人が、夕堀りの竹の子の刺身、煮物、天ぷらをもってきてくれました。

なんでもその友人は竹の子山を所有しているらしく、
訃報を聞いて、夕方山に出掛け、竹の子を収穫して、
奥様が料理して持ってきてくれたのでした。

刺身、煮物、天ぷらの旨いこと、
仮通夜の席で不謹慎でしたが、
竹の子料理を満喫しました。

翌日は家内が、「本格だしつゆ」で作った煮物を自宅に持参しました。

家内に「皆さん何か言ってくれた？」と聞いたら、
「みんな、美味しいといって、食べてくれた」と
言っていました。

ここ一番に役に立つのが金沢仕込み「本格だしつゆ」ですね。

叔父さん、どうぞ天国で「本格だしつゆ」を使った料理堪能して下さい。