煮卵を「本格だしつゆ」でチャレンジします。
皆さん、今日は。千田です。
皆さんはラーメンは醤油派、塩味派、味噌派それともとんこつ派？
私はもっぱら味噌派です。
家では家内がゆで卵をのせてくれますが、
ラーメン屋さんでは煮卵をトッピングに頼みます。
ホームページで煮卵と検索すると
煮卵の作り方いっぱい出てきます。
その中で、COOKPADの煮卵の作り方紹介します。
NANCYさん、勝手にレシピ紹介してご免なさい。
材料は
卵
醤油
めんつゆ
酒
チューブおろしニンニク
チューブおろししょうが
こしょう
を使って調理します。
材料のめんつゆを「金沢仕込み本格だしつゆ」に変更して
チャレンジします。
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金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。 |