石川の豊富で美味しい水を使って作られた『金沢仕込み』
こんにちは、kouichiです。
今日も金沢は雨です。最近全国的に天気が悪いようで、ここ金沢もよくありません。
そもそも石川県は全国でも1,2を争うほど降水量が多いようです。
ずっとここに住んでいるとあまり気がつきませんが・・・。
他県から来た人は、あまりの雨の多さにびっくりするみたいですネ。
なれない人はあまりの雨の多さにホントに憂鬱になるみたいです。
たまに晴天の日があると、本当に気持ちまで晴れやかになります。
ただ、雪や雨が降るということは、もちろん悪いことばかりでもありません。
水不足になったということがほとんどありませんし、
なんといっても北陸の水は本当に美味しいですよ。
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金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。 |