ＧＷ中は、金沢仕込み本格だしつゆと筍三昧
皆さん、今日は。千田です。
ＧＷは如何でしたか？
金沢はいい天気で、行楽日和でした。
と言っても暑いぐらい
ＧＷの初日に私の友人宅でホームパーティがあり
夫婦でお呼ばれしました。
お決まりのビンゴゲームで家内が一番
取ってきた景品がその日の朝堀りの筍
それから我が家はその筍で、ＧＷ中は筍三昧
本格だしつゆで煮た煮物
筍の天ぷら
本格だし汁を伸ばした天つゆ
決めは本格だし汁で味を整えたたけのこご飯
今日も外で会合があるので、帰宅は12時頃
でも筍ご飯が私を待っている。
私のささやかな幸せです。
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金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。 |