本格だしつゆを隠し味で入れてみました♪
こんにちは＜ルンバ＞です☆
昨日、友人からアサリ貝をたくさん頂いたんですよ＾＾
友人のご主人が内灘海岸で採って来られたそうで、
ご丁寧に砂抜きもして、
食べるばかりの状態でくださいました。
新鮮なアサリは早速お味噌汁と酒蒸しに調理。
酒蒸しにはお酒の他に本格だしつゆも少量加えました。
アサリの味がグッと締まって美味しかったですよ！
久しぶりにアサリをたらふく食べた一日でした★★★
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金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。 |