本格ざるつゆでナスの煮物♪
こんにちは＜ルンバ＞です☆
能登半島の太陽をいっぱい浴びたおナスをいただきました＾＾
早速、ナス煮を作りましたよ！
ナスを丸ごと一度サッとゆでて、
本格ざるつゆを４倍にのばしただし汁で煮ます。
酒・みりん・醤油でお好みの味に仕上げてもいいですが、
ワタシはシンプルに本格ざるつゆだけで煮ます。
とても評判いいんですよ★★★
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金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。 |