こんにちは、kouichiです。
先日、東京の大手結婚式場の購買の方から
「美味しくて、コシがあり、無添加で、色の鮮やかな手延うどん」を
今、料理長から探して欲しい。と・・・
早速、試食用のサンプルをお渡ししたところ、
ナント、中島菜手延うどんの大量注文を頂きました。ありがとうございます。
中島菜とは、石川県能登地方の伝統野菜で
血圧を上げる酵素「アンジオテンシン」の活性を抑えます。
健康野菜として今注目をされている野菜です。
結婚される二人の「運を呼ぶ運どん(うどん)を食べて、今後とも太く長く(末長く)」
幸せをお祈りいたします。
金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。 |