そうめんつゆは、本格だしつゆで決まり！！
こんにちは、kouichiです。
昨日の夕食、サッパリしたものが食べたくなって
本格だしつゆでぶっかけそうめんをしました。
まず、お好みの具材を刻みます。
我が家では、本格だしつゆで煮た茄子の煮物、きゅうりの千切り、ミョウガの千切り、
大葉の千切り、おろし生姜をのせました。
本格だしつゆ1に対し冷水4の割合のだしを上からかけて
あっという間にできあがり！！
とってもサッパリしていて、夏ばてで食欲がない私でも
つるつるっと食べられました。
ぜひ一度、お試下さい。お勧めですよ！！
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金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。 |