■金沢仕込みTOP >
金沢仕込みスタッフ日記 >
> 冬の食材 かぶら！
冬の食材 かぶら！
だいぶ寒くなってきて、かぶらの美味しい季節になりましたね。
私は昔から、冬になると、出汁を使ったかぶらの煮物をよく食べていました。
先日、かぶらの入ったホワイトシチューを食べてみましたが、とても美味しかったです。
かぶらは、和風でも洋風でも美味しくいただける食材だと思いました。
かぶらには、食物の消化を助けるアミラーゼなどが含まれています。
そのため、おなかに優しい食材です。
これから、忘年会のシーズンですので、油っこい食事などが多くなるでしょう。
なので、かぶらを食べて、おなかの調子を整えましょう。
♪ken_s♪
検索
カテゴリー
最近のエントリー
 |
|---|
金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。 |