いいね！じわもんだし スタッフ日記

今日は知人から聞いたﾚｼﾋﾟを紹介します。
■使用材料(1人前）
・ｴﾘﾝｷﾞ（30ｇ）
・ﾏｲﾀｹ（10ｇ）
・ｼｼﾄｳ（3本）
・ﾚﾓﾝｽﾗｲｽ（2枚）
・水溶きﾀｲﾌﾟのから揚げ粉（20ｇ）
・だしつゆ（大さじ2）
・水（適量）
・ｻﾗﾀﾞ油（適量）
■調理方法
①ｴﾘﾝｷﾞは半分の長さに切り縦に4～6等分にする。ﾏｲﾀｹは小房に分ける。
②ｼｼﾄｳは串刺しにする。
③から揚げ粉をだしつゆ、水で溶き、①をからめ、180℃のｻﾗﾀﾞ油で揚げる。
④②を素揚げする。
⑤器に盛り、ﾚﾓﾝｽﾗｲｽを添えて出来上がり。

好みでﾁﾘｿｰｽやｹﾁｬｯﾌﾟを添えたり、ｼﾒｼﾞ、ﾏｯｼｭﾙｰﾑなどでもOK。
いちどお試し下さい。　　　taka