鶏肉とナスいんげんの田舎煮
こんにちは☆aiko☆です。
先日夕食に作ったレシピをご紹介いたします。
【鶏肉とナスいんげんの田舎煮】材料4人前
鶏もも肉（から揚げ用）‥‥6切れ
ナス‥‥4本
いんげん‥‥20本
本格だしつゆ‥‥大2
醤油‥‥小2
みりん‥‥大1
酒‥‥大1
水‥‥100cc
①鍋にみりん以外の調味料と水を入れ火にかける。
②ナスは縦に4等分し水にさらしアクを取り除く。
③①の鍋に鶏肉、いんげん、ナスを加え煮る。
④味がしみるまで煮たら最後にみりんを回し入れ照りが出たらお皿に盛り付け完成！！
甘めの味付けが心温まる☆
ぜひ、お試しください（*＾－＾*）♪♪
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金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。 |