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豚バラ肉のうずらの卵巻き

豚バラ肉のうずら卵焼き

材料（２人前）

・豚バラ（細切り）　１００ｇ
・生しいたけ　　　　　　３個
・めんつゆ　　　　　　　大１
・うずらの卵（水煮）　　６個
・塩　　　　　　　　　　　少々
・黒こしょう　　　　　　　少々
・サラダ油　　　　　　　大１
・パセリ　　　　　　　　少々

①豚バラ肉の長さを半分にする。しいたけは軸を
　とって半分に切る。
②小鍋にめんつゆとしいたけを入れて、コロコロと
　まわしながらさっと煮る。
③豚バラ肉でしいたけとうずらの卵をくるりと巻き、
　塩と黒こしょうをふって、巻き終わりを下にして
　サラダ油を熱したフライパンで両面を焼き、皿に
　盛ってパセリを添える。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　ｓａｔｏ

投稿者: スタッフ 日時: 2007年09月11日 13:59 |

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