いいね！じわもんだし スタッフ日記

こんにちは☆aikoです☆
先日、母と秋刀魚の照り焼きを夕食に作りました。
秋刀魚は今旬なので、脂がのっていて美味しかったです。

簡単な作り方をご紹介します（*＾－＾*）

【材料　2人前】
秋刀魚　　　　　　2尾　
細ネギ　　　　　　1本
小麦粉　　　　　　少々
本格ざるつゆ　　 70cc
（3倍にのばしたもの）

【作り方】
①秋刀魚は内臓を取り除き軽く洗って三枚におろす。
②両面軽く小麦粉をまぶし、フライパンでこんがり焼く。
③両面焼けたら3倍にのばしておいた本格ざるつゆを回し入れ、照りが出るまで両面にからめる。
④照りが出たら火を消し、お皿に盛り付ける。最後に細かく切った細ネギを上から散らしたら完成！！

塩焼きもいいけど、たまにはアレンジした秋刀魚もいいですよ☆甘辛くってご飯がよくすすみます！
と～っても簡単！！20分で出来ちゃいましたぁぁ～（*’-＾）-☆　ぜひお試しあれ♪