冬はあったかおでん♪
こんにちは☆aikoです☆
金沢もぐっと気温が下がり毎日寒い思いをしています。
ということで、先日本格だしつゆを使ってあったかおでんを作りました（*＾－＾*）
本格だしつゆをベースに醤油やみりんを味見をしながら調味しお好きな具を入れ煮込みます。
我が家の場合、食べる前日の夜に仕込んでおいて翌日再び火にかけるだけにします。そうすると、大根がよーくしみてておいしいんですよ★☆
身体の芯まで温まりました（＾＾）
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金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。 |