本格だしつゆで本格煮物！！
こんにちは☆
先日、本格だしつゆを使っておいしい②南瓜の煮物を作りましたぁぁ～♪
（今回は特別に鶏ひき肉添えで。。）
①南瓜を適当な大きさに切ります。
②南瓜をお皿にならべ、ラップをかけて3分程度電子レンジにかけます。
③②の南瓜をお鍋に移し竹串が通る程度まで水で煮ます。
④南瓜が柔らかくなりましたら、本格だしつゆを適量加えます。（味を見ながらお好みで）
我が家では、みりん、料理酒を少々加えました。
⑤鶏ひき肉を入れます。味が染込む程度まで煮ます。（煮すぎると硬くなるかも!?）
⑥器にもりつけて完成！！！☆★☆★（*＾0＾*）（*＾w＾*）☆★☆★
南瓜の甘みがとても上品で、本格だしつゆと相性ピッタリでした。
鶏ひき肉を少し加えることで、うまみもupです。
まだ気の早い話ですが、冬至には本格だしつゆでぜひ南瓜を頂いてみてはいかがでしょうか（＾＾）
☆aiko☆
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金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。 |