本格だしつゆを使ったヘルシー和風カレーライスはいかが
今日は、そんな季節の移り変わりに関係なく、
子供の大好きなメニューNO1のカレーライスを、
だしを効かせた和風に仕上げたものをご紹介します。
【材料】(2人分)
ご飯400g
鶏ささみ50g
玉ねぎ100g
にんじん20g
じゃがいも100g
だしつゆ200cc(本格だしつゆ30cc：水170cc)
カレールウ２かけ(40g)
【作り方】
１．ささみはそぎ切りにする。
玉ねぎは薄切りにし、にんじん、じゃがいものは短冊切りにする。
２．だしつゆを鍋に入れて火にかけ、カレールウを加えて溶かす。
３．２に１のささみ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加え、
ときどき、あくをすくいながら柔らかくなるまで煮る。
(とろみがない場合はカレールウを加えて下さい)
４．器にご飯を盛ってカレーをかける。
ぜひ、お試しください。
♪ken_s♪
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金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。 |