金沢仕込みで作りました
こんにちは☆aiko☆です
寒くなってきて温かくてほっこりできるものが食べたくなります
かぼちゃは甘くて大好き
金沢仕込み本格だしつゆを使って、
【 かぼちゃのほっこり煮】を作りました♪
①1/4のかぼちゃをラップのままレンジでチン！！
（カットしやすく味がしみやすくなります）
②適当にカットし鍋に並べます
③水を入れ5分程中火にかけます
④本格だしつゆ大さじ3程度、酒大さじ1、砂糖大さじ2加え
落し蓋をして中火～弱火で10分煮たらできあがり☆
コタツに入ってほっこり頂きました（＾0＾）
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金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。 |