本格だしつゆでひじきの煮物
こんにちは☆aiko☆です
先日スーパーで大豆の水煮を買ってきて
ひじきの煮物を作りました＾＾
女性は貧血の方が多く、私もその一人です。
だからひじきに含まれる鉄分パワーで貧血予防です！！
まず乾燥ひじきを水でもどします。
その間に人参、油揚げなどお好みの具材を細かく切ります。
鍋に大1の油をひき、ひじき、お好みの具材、大豆を入れ3分程炒めます。
そこへ水、本格だしつゆを入れ醤油やみりんで味を整え、落とし蓋をし10分間グツグツ煮ます。
小鉢に盛り付けて出来上がり♪♪
おばあちゃんやお母さんの煮物ってすごくおいしいですよね！？
とうてい敵わないけど、おいしくできました！！
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金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。 |