本格だしつゆでほろ苦い炒め物を作りました
こんにちは☆aiko☆です
夏野菜のゴーヤ！！！
昨日調理しましたぁ～＾＾
ゴーヤの苦味をできるだけとりたいので
白いわたをスプーンでこそぎ取ります。
5mm幅に切り、塩でもんでしばらくおいておきます。
その間に
玉葱、人参、こんにゃくを食べやすい大きさに準備。
ごま油をフライパンにたらし、豚挽き肉を色が変わるまで炒めます。
炒まったら絞ったゴーヤとその他の材料をいれ、炒めます。
本格だしつゆ、みりん、酒、醤油、塩、胡椒で味を調えて出来上がり＾＾♪
ほろ苦いゴーヤの炒め物ができました＾0＾
おいしかったです！！
検索
カテゴリー
最近のエントリー
 |
|---|
金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。 |