本格だしつゆの冷やし流し麺は絶品だぜ!!
先日、海へ行ってきましたぁ。
海といえば当然ＢＢＱでしょうが、
私の家族は３年前から毎年
ざるそばを海で食べる習慣になっています。
ｷｨ～ﾝ･ｷｨ～ﾝに冷やしたつけ汁を保冷BOXに入れて
ポリ缶に入れた冷水と乾そばを持って海に出かけます。
しかし、今年は子供たちから色々な麺を食べたいと苦情があり、
悩んだあげくに流しソーメンならぬ
流し麺(いろんな麺を流す)をする事にしました。
子供たちは、つけ麺があまり好きではないので、
本格だしつゆ(６倍に希釈)を使った
冷しただしつゆと一緒に麺を流しました。
子供たちはとても喜んでいました。
そんな夢を今日、見たのでした。(笑)
♪ken_s♪
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金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。 |