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黒酢に挑戦してみましたが・・・

残暑がキビシイですねぇ!
ちょっと動いただけでドッと汗がでてきます。
あぁ~、暑い!

だからと言って、好きなアイスコーヒーばかり飲むのも体によくないので
冷蔵庫に入れっぱなしになっている黒酢を飲みました。
(でも、これいつ買ったんだろ??)

う~ん、やっぱり苦手。
体にいいのはわかっているけど
コップ一杯飲むのは結構キツイですね。

飲むのがダメなら食べようかと思いつき
本格だしつゆを使ってキュウリの酢の物を作ってみました。

しかし・・・
これはドリンク用で、ハチミツや甘味料が入っていた為
和風だしのきいた甘~い変な酢の物になってしまいました。
ちょっと黒酢を入れ過ぎたのかも??

次回は黒酢の量を工夫して
もっとおいしくお料理してみたいと思います。

            ★★★ <ルンバ> ★★★

金沢仕込みの由来

金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。

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