くりご飯登場！
こんにちは＜ルンバ＞です☆
秋はおいしい物がいっぱいでホントに嬉しいです！
カニ漁も今日から解禁になったので 明日店頭に並ぶのが楽しみで～す。
我が家の食卓でも色々と秋の味覚をいただきましたが
先日初めて”くりご飯”を炊いたんですよ。
本格だしつゆを使って簡単にできました、紹介します。
<< 栗ご飯 ３合分 >>
米 ３合
むき栗 １袋 （３合焚き用として袋詰めになっているものを使用しました）
本格だしつゆ 大さじ ２
酒 大さじ １
塩 小さじ ２
１） 米３合をといで、すこし少なめに水をあわせる
２） １）の中にむき栗と調味料を全部入れて焚く
***栗の香りと味が伝わるようにうす味に仕上がります***
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金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。 |