いいね！じわもんだし スタッフ日記

こんにちは＜ルンバ＞です☆

今からさかのぼること４０年、１９６８年２月１２日に
あるモノが初めて世の中にお目みえしたそうです。

何だと思いますか？？
「３分間待つのだぞ」というフレーズが懐かしい大塚の「ボンカレー」です。

おいしいし簡単だし、ワタシも学生時代からどれだけお世話になっていることか。
今でも時々手抜きメニューの定番として我が家の食卓に並びます。

４０年前この「ボンカレー」の発売は、
当時の主婦や一人暮らしの人の生活をどんなに楽にしてくれたことでしょうか。

しかし、この４０年の間にどんどん便利な食べ物が溢れ、
近頃では反対に「スローフーズ」「食育」という言葉が大切にされるようになりました。

手間・暇をかけて調理したものを食べたり、豊富な食材をバランスよく摂取して
体と心を成長させることは本当に大切ですね。

昨日、我が家では夕食に能登の「カジメ」という海藻のみそ汁を作りました。

ワカメに似た「カジメ」はこの時期にしか採れないものです。
ぬめりが強くて細かく千切りにして食べるにはとても骨が折れます。

しかし、そうやって調理し出来あがったみそ汁は大変おいしくて、
息子が３回もおかわりしたので大笑いしました。

食べ物は人を育てます。
手間をかけて丁寧に作られたものには、人を笑顔にする力があります。

金沢仕込みは３０年以上にわたり、この概念を大切にし皆様にお届けしています★★★