いいね！じわもんだし スタッフ日記

こんにちは＜ルンバ＞です☆

冷蔵庫を開けるといただきものの野菜がいっぱい。

収穫が一日遅れただけで太っちょになってしまったキュウリと丸々太ったナスが、
”どうにかしてくれ～！”と言わんばかりです。

そこで登場したのが本格だしつゆと本格ざるつゆ。
ナスの煮物とキュウリのあんかけを作りましたよ～。

ナスは一度サッと茹でたあと
本格ざるつゆを４倍にのばした煮汁で１５分程煮ます。

キュウリは皮をむいて縦に半分に切り、種を取りのぞき、適当な大きさに切ります。
本格だしつゆを５倍にのばした煮汁で柔らかくなるまで煮ます。
少量の醤油と酒で味をととのえ、
最後に水溶き片栗粉をかけ一煮立ちさせて出来上がりです。

おいしく簡単で、しかも油を使わない献立なので
メタボを気にするダンナ様には大うけなんですよ！