こんにちは＜ルンバ＞です☆
筍やら山菜やら ワタシの周りにはやたら美味しい食材が溢れている今日この頃です。 ウレシイ～♪
朝堀りの筍をいただいた時はルンルン♪ 筍ご飯、天ぷら、煮物、吸い物・・・ とにかく色々料理して味わいました。 美味しかったですよ～。
どの料理にもワタシは必ず本格だしつゆを使います。 本格だしつゆをベースに お酒や醤油などの調味料をプラスして味を調えると 料理ベタなワタシでも家族から合格点をもらえる仕上がりです。
ぜんまいやワラビの煮物も最高！ そろそろ能登のワラビの最盛期なので 親戚から届く日が待ち遠しい限りです★★★
投稿者: スタッフ 日時: 2009年05月11日 16:09 |
金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。
