本格だしつゆとスパイスの組み合わせは？？
こんにちは＜ルンバ＞です☆
ジメジメな天気のせいか も一つ元気がでませ～ん！
困ったもんだ。
こんな時はスパイスを使ったお料理がお奨めで～す。
って、今朝のテレビの番組でやっていました。
ターメリックやクミンシード、
他にも聞き慣れないアジアンスパイスを一杯使って
和食の肉じゃがを作っていましたよ。
とってもおいしそうでした。
偶然ですが、我が家も昨夜は肉じゃが。
本格だしつゆをベースに醤油と酒・砂糖を加えて味付け。
純和風の当方もとってもおいしかったで～す♪
スパイスが効いたエスニックな肉じゃがも味わってみたくなりました。
この夏ぜひ挑戦してみようと思います★★★
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金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。 |