いいね！じわもんだし スタッフ日記

こんにちは、　幸　です。

先日、地元紙北國新聞に、
カレイのムニエルの作り方が大きく載っていたので、作ってみました♪

カレイ、小麦粉、本格だしつゆ、ホイップクリーム、サラダ油
のみで作ってみましたが、とっってもおいしいんです♪

ムニエルって何？興味ないっ、て思ってたのですが、
本格だしつゆの味も効いてて、また必ず作ろ～！
家族に食べさせてあげたい、って思える味だったのです。

自分の手作りなので、おいしさを２倍に感じてる気もしますが、
ぜひぜひ金沢仕込みの本格だしつゆで作ってみてほしい逸品です。

しかし、時期が早く、アメリカ産で、切身で、技術が未熟だったためか、
形がぐずぐずになってしまいました(；；)

魚屋さんに「ムニエル用の魚、できればカレイ」と伝えたのに。
「料理は初心者です」の一言が足らなかったのか、
「アブラカレイのム、む、煮える､ゥ」って感じになってしまいました。